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嫁入印度十年 照旧慨叹印度厨房的奥秘画风

有人说印度是一个奥秘的”万花筒”,是由于在印度很好看失掉划一同等的场景。

有人说印度是奥秘的,像蒙下面纱的女生,这个我也认同,由于即便有十年的印度生存经历,我了解不了许多的画面。

我的婆婆出生于巴基斯坦,算是亲生阅历过印巴分开,之后随家属亲人保持了原来的故里,选择居留在了印度。

假如说中国女人有过“三从四德”一说,那印度妇女更因此丈夫为天,以儿子为一切生存的核心和挂念,以是自打我完婚后,印度婆婆不断是家里的一把手。

 

印度厨房

 

平常我对婆婆的尊崇都表现在一些小活儿上,起床为她递上一杯奶茶,睡前需求替她整理一下床铺。

生存本可以相安无事的相处着,可终究我是中国人的胃,以是我们的交代都表现在厨房间的文明碰撞上。

进入印度家庭的厨房,画风起首是如许的。上面引见引见你能够是要饿肚子,也做不了饭的印版厨房间。

婆婆切菜用的刀

婆婆运用的切菜刀,是如许的,并且可以把洋葱丝切得比我的案板刀的还要细。

这个刀也相对如武侠剧里般“落发如泥”,青芒果和青菠萝蜜一刀可以连壳带核地推切开。

以是我一进厨房,婆婆起首是把她的菜刀反放到墙角处,由于她本人也有失误割破过手的时分。

手工操纵石头磨台

这是似乎来自太古的新石器期间的案板。

婆婆做菜用的的姜蒜等调味,都是用这个石头块蹭这个石头案板磨出来的。

固然印度的Masala普通都是用飞利浦的搅拌机弄的,可我婆婆都是用这个手工的石头案台碾磨,次要是出于环保主张,固然还特殊能强生健体。

手工刮椰子壳里的椰丝

印度家庭的椰子丝,不是买现成的罐头,而是如许刮出来的。

这是我最喜好做菜的一种配料,可我半天的确只能刮出半个椰子壳来。

其次,印度人十分喜好用高压锅,吃的都是稀巴烂的。

素食版的三明治,便是你把能想到的蔬菜和土豆一同先用高压锅压成泥,加上Masala, 夹在面包之间。

烤饼

每天吃的饼也是这种现场版。

原本这其中间的铁板也能把饼烤熟并兴起来,但婆婆都是煤气上间接烤。

只能说印度的煤气质量好,我至今还没有任何中毒景象。

焖煮为主打

大局部的印度菜系都不是炒出来的, 焖煮才是主打。

这也是中国人看到印度食品时,基本看不出那是什么做的的缘由。

花也是质料

婆婆特殊喜好用青水果,花儿什么的做菜。

香蕉花,香蕉树最外面的谁人白杆儿,我如今也都能怅然承受。下图的这个南瓜花,是不是也有中国人好这口。

水果口胃独特

婆婆喜好吃的水果都是如许的,硬棒且无汁水。

许多的印度水果,我以为真实很难出口,是那种比拟浓的生涩滋味,更别说是吞咽了。

可婆婆每天都教诲我,它们的养分代价很高。比方这个:Medicinal-Bael-Fruit。

这个水果自身便是干的囊,是拿纯洁水泡洗二三遍后,才换来果汁可以喝。

我从开端的傻眼,不肯合作,到如今的调和相处。

比方这个印度式的刀,用它切柠檬,那是一点汁都不糜费的。

厨房也是抓紧心境的一个中央,蹭蹭手工石板,摆弄这些印度式的厨具好像也很故意思。

幸亏我这其中国媳妇也是给家里人的习气带来了其他变革,婆婆也更爱洁净些,不再让灶台和餐桌留有蚂蚁横飞的能够,或许做饭只管即便少油,晚饭不拖到9点后。

不论怎样,日子终于是不和波动的,加上吃着看不懂颜色的食品,我终于能在印度心宽体胖了起来。

实在各人从填写印度签证材料起,就会有对这个国度有纷歧样的体验。

商务签证时有需求填写“visible identification marks”- 有没有外露的分明的痣或胎记什么的。除了男女性另外选项,另有兽性化的第三种变性人的选项。

我也常以为本人在太古和古代的碰撞中,为难地啼笑皆非。

总之,印度我是留上去了,你的印度故事呢!

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